Štika po uzenářsku recept. Suroviny 1 menší štika, 100g slaniny, 100g vařené šunky, hladká mouka, pepř, sůl, 100g másla, 1 dcl smetany, 1 dcl bílého přírodního vína, 2 lžíce citrónové šťávy. Postup Očištěnou štiku hustě protáhneme nudličkami slaniny a šunky. Přes síto jí zaprášíme moukou smíchanou solí a pepřem, ze všech stran opečeme na másle. Podlijeme vínem, smetanou a podusíme doměkka. Před podáváním pokapeme citrónovou šťávou. Dobrou chuť!
Číst víceŠtítek: rybí maso recepty
Smažené ryby na pepři
Smažené ryby na pepři recept. Smažené ryby ze sladkovodních ryb. Suroviny 800g drobných ryb, sůl, pepř, hladká mouka, 1 vejce, mléko, strouhanka, 100g oleje. Postup Ryby zbavíme šupin, vykucháme a zbavíme je očí, osolíme, důkladně opepříme a necháme asi 2 hodiny odležet. Potom je osušíme, obalíme v mouce, vejci s mlékem a strouhance, a smažíme po obou stranách dočervena, aby byly křehké. Dobrou chuť!
Číst víceGrilované parmy
Grilované parmy recept. Recept na grilované ryby. Suroviny 4 parmy menšího vzrůstu (může být i jiný druh ryby), 1 lžíce citrónové šťávy, 4 lžíce oleje, špetka majoránky, sušeného libečku a celerové nati, pepř, sůl. Postup Očištěné ryby osolíme, potřeme solí a kořením, zakápneme citrónovou šťávou, dáme do mísy, zalijeme olejem a necháme asi dvě hodiny v chladu odpočinout. Pak parmy necháme okapat a opékáme na grilu nebo na roštu na dřevěném uhlí, občas potíráme marinádou. Ryby podáváme horké s dílkem citrónu a s chlebem nebo rýží přelité okapanou šťávou. Dobrou […]
Číst vícePomazánka z vařené ryby
Pomazánka z vařené ryby (rybí pomazánka) recept. Suroviny 400g vařené ryby, 1 cibule, 50g sterilovaného celeru, 1 lžíce hořčice, 2 lžíce oleje, sůl, pepř. Postup Vykostěnou ryby nasekáme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sterilovaný celer, hořčici, olej, osolíme, opepříme a promícháme. Dobrou chuť!
Číst víceRybí hašé
Rybářský recept na rybí hašé. Suroviny 1 kg ryb, sůl, pepř, česnek, 1 vejce, 3,8 l mléka, 50 g strouhanky, 60 g tuku. Postup Rybí maso (mohou být i bílé ryby) bez žeberních kostí a páteře dvakrát umeleme, přidáme, sůl, koření, vejce, mléko a strouhanky tolik, aby hašé nebylo tolik husté. Na pekáči rozpustíme tuk, hašé na něj rozetřeme, povrch pokapeme tukem a pečeme na vyhřáté troubě asi 30 minut. Dobrou chuť!
Číst víceRybářské recepty
Rybářské recepty. Recepty na ryby. Recepty na pokrmy ze sladkovodních ryb. Rybářské recepty z českých ryb. Parma Grilované parmy Štika Štika po uzenářsku Úhoř Pečený úhoř po holandsku Kapr Vařený kapr s citrónem Kapr na špízu se žampiony Kapr po novohradsku Kapr s kapary Bílé ryby Smažená plotice Cejn na sardeli Pstruh Pečení pstruzi Pstruh na pánvi Pstruzi po mlynářsku Candát Candát s rajčaty Candát s vejci Sumec Sumec na zelenině Sumec po labužnicku Lín Lín na sardelách Ostatní Rybí hašé Pomazánka z vařené ryby Smažené ryby na pepři Míchaná […]
Číst více