Kapr s kapary

Kapr s kapary recept. Suroviny 1 kg kapra, olej, 4 lžíce kaparů, 1 citrón, pepř, sůl. Postup Porce kapra osušíme, osolíme, opepříme a na pánvi pečeme po obou stranách na oleji. Upečeného kapra vyjmeme, ve výpečku osmahneme kapary a šťávu s kapary nalijeme na porce kapra, které ještě pokapeme citrónem. Jako přílohu můžeme použít vařené nebo smažené brambory. Dobrou chuť!

Číst více

Kapr po novohradsku

Kapr po novohradsku recept. Recept na pečeného kapra. Suroviny 4 porce kapra, 40g hladké mouky, sůl, mletá paprika (sladká nebo pálivá), tuk, 15g česneku. Postup Porce kapra rozdělíme na užší proužky, potřeme po obou stranách česnekem rozetřeným se solí, mouku smícháme se sladkou nebo pálivou paprikou (jakou máte raději), porce obalíme a opečeme. Dobrou chuť!

Číst více

Kapr na špízu se žampiony

Kapr na špízu se žampiony recept. Jeden z nejlepších receptů na kapra! Suroviny 600g kapra, sůl, pepř, citrónová šťáva, 60g anglické slaniny, 12 kloboučků menších žampionů, 60g oleje. Postup Rybu zbavíme kůže, vykostíme, nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi 2 hodiny odležet. Na jehly napíchneme střídavě kousky masa, anglické slaniny a kloboučky žampionů. Pečeme na pánvi nebo na grilu v rozpáleném oleji za stálého potírání olejem. Dobrou chuť!

Číst více

Vařený kapr s citrónem

Vařený kapr s citrónem recept. Suroviny 600g kapra, 5 plátků citrónu, půl menší cibule, sůl, bobkový list, 3 zrnka pepře, tymián, 60g másla, tatarská omáčka. Postup Cibuli, koření a plátek citrónu vaříme asi 5 minut v osolené vodě. Přidáme porce kapra a vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Kapra upravíme na míse a ozdobíme kolečky citrónu. Samostatně podáváme převařené máslo, popř. tatarskou omáčku. Jako přílohu může zvolit brambory, rýži, pečivo… Dobrou chuť!

Číst více