Pečení pstruzi recept. Suroviny 4 pstruzi, 800 g brambor, 5 rajčat, 12 lžic rostlinného oleje, 6 lžic vinného octa, 1 lžička soli, hladká mouka, celý (střední) hlávkový salát, 1 svazek petrželky, celý citron, mletý pepř. Postup Nejprve oloupeme brambory a vaříme asi 20 minut. Než se brambory uvaří, postupně opláchneme a osušíme všechny pstruhy. Potřeme je muškátovým oříškem a solí, pak je obalíme v mouce. Ryby na pánvi upečeme. Umytý a očištěný salát roztrháme na malé kousky. Nakrájíme rajčata na půlky nebo čtvrtky. Uděláme zálivku: smícháme dohromady vinný ocet a […]
Číst víceŠtítek: pstruh recept
Pstruzi po mlynářsku
Pstruzi po mlynářsku recept. Suroviny 4 pstruzi, 100g másla, 2 lžíce hladké mouky, citrónová šťáva, petrželka, pepř, sůl. Postup Osolené a opepřené pstruhy obalíme v mouce a opečeme na másle do měkka. Posypeme petrželkou, polijeme máslem a pokapeme citrónovou šťávou. Jako přílohu uvaříme nebo opečeme brambory.
Číst vícePstruh na pánvi
Pstruh na pánvi recept. Suroviny 4 pstruzi, 120g másla, sůl, mletý pepř, 1 lžíce hladké mouky, šťáva z jednoho citrónu, petrželka. Postup Pstruhy osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme v pánvi na másle dozlatova. Upečenou rybu dáme na talíř, pokapeme citrónovou šťávou, přelijeme rozpuštěným máslem a posypeme čerstvou petrželkou. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory. Můžeme podávat i s vařenou zeleninou. Dobrou chuť!
Číst více