Pstruzi po mlynářsku recept.
Suroviny
4 pstruzi, 100g másla, 2 lžíce hladké mouky, citrónová šťáva, petrželka, pepř, sůl.
Postup
Osolené a opepřené pstruhy obalíme v mouce a opečeme na másle do měkka. Posypeme petrželkou, polijeme máslem a pokapeme citrónovou šťávou. Jako přílohu uvaříme nebo opečeme brambory.