Štika po uzenářsku

Štika po uzenářsku recept. Suroviny 1 menší štika, 100g slaniny, 100g vařené šunky, hladká mouka, pepř, sůl, 100g másla, 1 dcl smetany, 1 dcl bílého přírodního vína, 2 lžíce citrónové šťávy. Postup Očištěnou štiku hustě protáhneme nudličkami slaniny a šunky. Přes síto jí zaprášíme moukou smíchanou solí a pepřem, ze všech stran opečeme na másle. Podlijeme vínem, smetanou a podusíme doměkka. Před podáváním pokapeme citrónovou šťávou. Dobrou chuť!

Číst více

Smažené ryby na pepři

Smažené ryby na pepři recept. Smažené ryby ze sladkovodních ryb. Suroviny 800g drobných ryb, sůl, pepř, hladká mouka, 1 vejce, mléko, strouhanka, 100g oleje. Postup Ryby zbavíme šupin, vykucháme a zbavíme je očí, osolíme, důkladně opepříme a necháme asi 2 hodiny odležet. Potom je osušíme, obalíme v mouce, vejci s mlékem a strouhance, a smažíme po obou stranách dočervena, aby byly křehké. Dobrou chuť!

Číst více

Grilované parmy

Grilované parmy recept. Recept na grilované ryby. Suroviny 4 parmy menšího vzrůstu (může být i jiný druh ryby), 1 lžíce citrónové šťávy, 4 lžíce oleje, špetka majoránky, sušeného libečku a celerové nati, pepř, sůl. Postup Očištěné ryby osolíme, potřeme solí a kořením, zakápneme citrónovou šťávou, dáme do mísy, zalijeme olejem a necháme asi dvě hodiny v chladu odpočinout. Pak parmy necháme okapat a opékáme na grilu nebo na roštu na dřevěném uhlí, občas potíráme marinádou. Ryby podáváme horké s dílkem citrónu a s chlebem nebo rýží přelité okapanou šťávou. Dobrou […]

Číst více

Pomazánka z vařené ryby

Pomazánka z vařené ryby (rybí pomazánka) recept. Suroviny 400g vařené ryby, 1 cibule, 50g sterilovaného celeru, 1 lžíce hořčice, 2 lžíce oleje, sůl, pepř. Postup Vykostěnou ryby nasekáme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sterilovaný celer, hořčici, olej, osolíme, opepříme a promícháme. Dobrou chuť!

Číst více

Rybí hašé

Rybářský recept na rybí hašé. Suroviny 1 kg ryb, sůl, pepř, česnek, 1 vejce, 3,8 l mléka, 50 g strouhanky, 60 g tuku. Postup Rybí maso (mohou být i bílé ryby) bez žeberních kostí a páteře dvakrát umeleme, přidáme, sůl, koření, vejce, mléko a strouhanky tolik, aby hašé nebylo tolik husté. Na pekáči rozpustíme tuk, hašé na něj rozetřeme, povrch pokapeme tukem a pečeme na vyhřáté troubě asi 30 minut. Dobrou chuť!

Číst více

Rybářské recepty

Rybářské recepty. Recepty na ryby. Recepty na pokrmy ze sladkovodních ryb. Rybářské recepty z českých ryb. Parma Grilované parmy Štika Štika po uzenářsku Úhoř Pečený úhoř po holandsku Kapr Vařený kapr s citrónem Kapr na špízu se žampiony Kapr po novohradsku Kapr s kapary Bílé ryby Smažená plotice Cejn na sardeli Pstruh Pečení pstruzi Pstruh na pánvi Pstruzi po mlynářsku Candát Candát s rajčaty Candát s vejci Sumec Sumec na zelenině Sumec po labužnicku Lín Lín na sardelách Ostatní Rybí hašé Pomazánka z vařené ryby Smažené ryby na pepři Míchaná […]

Číst více
1 2 3