Pečená ryba po turecku recept.
Suroviny
800g drobných ryb, 100g oleje, sůl, pepř, pálivá paprika, 2 cibule, petrželka, citrónová šťáva.
Postup
Ryby se připravují na drátěném roštu nebo na grilu. Ryby potřeme olejem, uvnitř i na povrchu, osolíme je, opepříme a opaprikujeme. Do břišní dutiny vložíme silnější kolečko cibule a snítku petrželky. Mřížku roštu potřeme olejem a ryby opečeme po obou stranách dohněda za stálého potírání olejem a citrónovou šťávou. Doba pečení je asi 15 minut.
Dobrou chuť!