Ryba na kari recept. Suroviny 1 kg ryby, sůl, koření kari, 120g másla, 1 cibule, 1,3 litru hovězívo vývaru, 5 lžic smetany, 1 lžíce hladké mouky. Postup Rybu nakrájíme na kousky, osolíme, posypeme kari kořením a pečeme na másle s nadrobno nakrájenou cibulí. Podlijeme vývarem a přidáme smetanu, v níž jsme rozkvedlali mouku a povaříme. Podáváme s dušenou rýží. Dobrou chuť!
Číst víceŠtítek: bílá ryba recepty
Vařený kapr s citrónem
Vařený kapr s citrónem recept. Suroviny 600g kapra, 5 plátků citrónu, půl menší cibule, sůl, bobkový list, 3 zrnka pepře, tymián, 60g másla, tatarská omáčka. Postup Cibuli, koření a plátek citrónu vaříme asi 5 minut v osolené vodě. Přidáme porce kapra a vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Kapra upravíme na míse a ozdobíme kolečky citrónu. Samostatně podáváme převařené máslo, popř. tatarskou omáčku. Jako přílohu může zvolit brambory, rýži, pečivo… Dobrou chuť!
Číst vícePečená ryba po turecku
Pečená ryba po turecku recept. Suroviny 800g drobných ryb, 100g oleje, sůl, pepř, pálivá paprika, 2 cibule, petrželka, citrónová šťáva. Postup Ryby se připravují na drátěném roštu nebo na grilu. Ryby potřeme olejem, uvnitř i na povrchu, osolíme je, opepříme a opaprikujeme. Do břišní dutiny vložíme silnější kolečko cibule a snítku petrželky. Mřížku roštu potřeme olejem a ryby opečeme po obou stranách dohněda za stálého potírání olejem a citrónovou šťávou. Doba pečení je asi 15 minut. Dobrou chuť!
Číst víceRyba v majonéze
Ryba v majonéze recept. Suroviny 150g majonézy, 1 lžíce rajčatového protlaku, 200g vařeného rybího masa, trochu octa, mletý pepř, sůl. Postup Rybí maso zbavíme kostí, nakrájíme na menší kousky, vložíme do mísy, pokapeme octem a necháme asi půl hodiny odležet. Přidáme sůl, pepř a promícháme. Do majonézy vmícháme rajčatový protlak a přidáme k rybám. Opět vše lehce promícháme. Podáváme s pečivem. Dobrou chuť!
Číst víceMíchaná vejce s rybím masem
Míchaná vejce s rybím masem recept. Suroviny 300g vařeného nebo pečeného rybího masa, 40g másla, 1 cibule, sůl, kmín, čerstvá, pažitka, mletý pepř, 4-5 vajec. Postup Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kousky vykostěného vařeného nebo pečeného rybího masa, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme rozšlehaná vejce a mícháme až do ztuhnutí. Ozdobíme kousky čerstvé pažitky. Podáváme s chlebem nebo pečivem. Dobrou chuť!
Číst vícePečený úhoř po holandsku
Pečený úhoř po holandsku recept. Suroviny 800g úhoře, sůl, 50g másla, citrónová šťáva, 130g strouhanky. Postup Asi šesticentimetrové kousky úhoře osolíme. Do ohnivzdorné misky dáme rozpuštěné máslo a kousky úhoře, pokapeme citrónovou šťávou a posypeme strouhankou. Zastříkneme vodou a dusíme v dobře vyhřáté troubě asi 15 minut. Pak sejmeme pokličku a pečeme na mírném ohni dalších 10 minut. Dobrou chuť!
Číst víceŠtika po uzenářsku
Štika po uzenářsku recept. Suroviny 1 menší štika, 100g slaniny, 100g vařené šunky, hladká mouka, pepř, sůl, 100g másla, 1 dcl smetany, 1 dcl bílého přírodního vína, 2 lžíce citrónové šťávy. Postup Očištěnou štiku hustě protáhneme nudličkami slaniny a šunky. Přes síto jí zaprášíme moukou smíchanou solí a pepřem, ze všech stran opečeme na másle. Podlijeme vínem, smetanou a podusíme doměkka. Před podáváním pokapeme citrónovou šťávou. Dobrou chuť!
Číst víceSmažené ryby na pepři
Smažené ryby na pepři recept. Smažené ryby ze sladkovodních ryb. Suroviny 800g drobných ryb, sůl, pepř, hladká mouka, 1 vejce, mléko, strouhanka, 100g oleje. Postup Ryby zbavíme šupin, vykucháme a zbavíme je očí, osolíme, důkladně opepříme a necháme asi 2 hodiny odležet. Potom je osušíme, obalíme v mouce, vejci s mlékem a strouhance, a smažíme po obou stranách dočervena, aby byly křehké. Dobrou chuť!
Číst víceGrilované parmy
Grilované parmy recept. Recept na grilované ryby. Suroviny 4 parmy menšího vzrůstu (může být i jiný druh ryby), 1 lžíce citrónové šťávy, 4 lžíce oleje, špetka majoránky, sušeného libečku a celerové nati, pepř, sůl. Postup Očištěné ryby osolíme, potřeme solí a kořením, zakápneme citrónovou šťávou, dáme do mísy, zalijeme olejem a necháme asi dvě hodiny v chladu odpočinout. Pak parmy necháme okapat a opékáme na grilu nebo na roštu na dřevěném uhlí, občas potíráme marinádou. Ryby podáváme horké s dílkem citrónu a s chlebem nebo rýží přelité okapanou šťávou. Dobrou […]
Číst vícePomazánka z vařené ryby
Pomazánka z vařené ryby (rybí pomazánka) recept. Suroviny 400g vařené ryby, 1 cibule, 50g sterilovaného celeru, 1 lžíce hořčice, 2 lžíce oleje, sůl, pepř. Postup Vykostěnou ryby nasekáme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sterilovaný celer, hořčici, olej, osolíme, opepříme a promícháme. Dobrou chuť!
Číst více