Sumec na zelenině recept. Specialita ze sumce!
Suroviny
4 porce sumce, olej, 100g zeleniny (paprika, mrkev, pórek), citrón, pažitka, pepř, sůl.
Postup
Očištěné porce sumce osušíme, opepříme, osolíme a opečeme na oleji. Opečené kusy vyjmeme z oleje, do kterého přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu. Dusíme téměř do měkka. Přidáme zpět porce sumce, vše vložíme do horké trouby a pečeme, až je maso měkké. Před podáváním dochutíme citrónovou šťávou a pažitkou. Jako přílohu můžeme použít vařené brambory.
Dobrou chuť!